目玉焼きとお赤飯
こんにちは!
目玉焼きにウインナー普通は朝ごはんメニューですが、レパートリーの少ないうちは夜メニューです。納豆、冷やっこでもお皿が並ぶと何か賑やかに(笑)あれこれ手をかけないものが好きです・・ほんと?です♪
※赤飯に納豆は変ですが、不覚にも賞味期限切れだったので急いで出しました・・
さて小豆を一袋煮ると7回分くらいのお赤飯の量になります。あんこはうまく作れないので、赤飯用に煮汁と一緒に豆を小分けにして冷凍しておくのですが、あまり長く冷凍保存もよくないと思うのでお赤飯がよく登場します。
ご飯に文句を言わずに(言えない?)食べてくれる夫です (^^♪