干し柿作り
こんにちは!
先日また父の実家がある大分の中津に行ってきました。
そこでいつも寄るお店のランチです🎵

日替わりランチはさんまの塩焼きで、塩味が薄くても美味しい!
お刺身と茶碗蒸しもついています。
なんとこれで消費税込みで750円です。

父の実家で渋柿をとりました。

途中道の駅でも購入して結構な量です。

次女にも手伝ってもらって、ひたすら皮をむいて
熱湯につけてひもにつるす作業です。
実家で取ったのは吊るす部分(枝)が無いのがあって苦戦・・

こんな感じで何かかわいいです。
つるせなくてそのまま大胆に網に入れて干した物もあります(笑)
干し柿出来るのが楽しみです (^^♪