こんにちは。

母の納骨のお参りの後、姉夫婦と大分空港に近い国東半島に1泊して、翌日福岡に帰りました。最近外出が続いたせいか食べ過ぎか、家に帰ると体調が悪くなったのですが、干し柿を早く作らないと柿が傷みます。食材を無駄にできません♪

※今朝の様子・昨夜は雨が降ってます。

久しぶりの干し柿作り、ざっと洗って皮をむいて、沸騰したお湯にさっとつけて干します。以前は柿を干すのに丁度良いタオル掛けがあったのですが、処分しており、数が少ないのでハンガーにかけました。ちゃんとできるといいな・・

干し過ぎずに柔らかな干し柿が好きです　　(^^♪