こんにちは！
何だかまた蒸し暑くなって、まだ夏服着ています。さて以前にもアップしたんですが、忘れた頃だと思って（笑）ゆで卵の作り方なんですが、だいたい６~７個まとめて作って冷蔵庫に入れてます♪

卵を入れた水が沸騰したら、１０秒ほどして火を止めます。鍋のフタをしたまま２０分ほど置いたら、冷水につけて２~３回水を取り替えて冷まして出来上がりです。２０分の余熱で、ちょうど良い感じのゆで卵ができます。保存は冷蔵庫で１週間くらい大丈夫です。

ゆで卵があると、サラダやちょっとした料理に添えるのに便利です。上のゆで卵は、タイマーを押すのを忘れて余熱時間が長すぎて、ゆで過ぎてしまいました・・固ゆでです。

ゆで卵は余熱で調理です　　(^^♪